Tiêu chuẩn FSSC 22000 – Giải pháp kiểm tra chất gây dị ứng Protein bề mặt
Tiêu chuẩn FSSC 22000 – Giải pháp kiểm tra chất gây dị ứng Protein bề mặt
FSSC (viết tắt Food Safety System Certification) là Tổ chức chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm, có trụ sở tại Hà Lan. FSSC 22000 là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm đối với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Tổ chức phải đảm bảo rằng sản phẩm được dán nhãn theo tất cả các yêu cầu luật định và quy định hiện hành bao gồm chất gây dị ứng và các yêu cầu cụ thể của khách hàng
FSSC 22000 được áp dụng cho các ngành sau:
- Nuôi để lấy thịt, sữa, trứng và mật ong,
- Sản xuất thực phẩm
- Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm
- Sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Vận chuyển và lưu kho
- Chuỗi bán lẻ và bán sỉ
- Cung cấp dịch vụ ăn uống và thực phẩm
- Các sản phẩm động vật dễ hỏng (ví dụ thịt, gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm cá).
- Các sản phẩm dễ hư hỏng thực vật (hoa quả tươi đóng gói ví dụ và nước trái cây tươi, bảo quản trái cây, rau quả tươi đóng gói, rau bảo quản).
- Sản phẩm để lâu dài trên kệ ở nhiệt độ môi trường xung quanh (ví dụ sản phẩm đóng hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu, nước uống, nước giải khát, mì, bột mì, đường, muối).
- Thành phần thực phẩm (ví dụ như vitamin, khoáng chất, sinh học văn hóa, hương liệu, enzyme và chế biến hỗ trợ).
- Vật liệu bao bì thực phẩm (tiếp xúc trực tiếp, gián tiếp với thực phẩm).
- Thực phẩm và thức ăn cho động vật (ví dụ như thức ăn gia súc, thức ăn thủy sản).
- Các sản phẩm động vật chính (ví dụ sữa, cá, trứng, mật ong).
Giải pháp kiểm tra chất gây dị ứng Protein bề mặt đáp ứng tiêu chuẩn FSSC 22000
PRO-Clean của hãng Hygiena giúp kiểm soát nhanh chóng và chính xác sự sạch sẽ của các chất dị ứng có trên bề mặt bằng cách làm sạch.
Que test chất gây dị ứng Protein bề mặt PRO-Clean giúp kiểm soát nhanh chóng và chính xác sự sạch sẽ của các chất dị ứng có trên bề mặt bằng cách làm sạch cho các công ty về Thực phẩm và Nước uống (F&B)
Đơn giản chỉ cần quét que trên bề mặt nếu có dư lượng protein thì thuốc thử sẽ chuyển sang màu tím. Càng nhiều ô nhiễm, màu sắc chuyển biến càng nhanh và chuyển nhanh sang màu tím.
Tính năng nổi bật
– Kết quả sau 1-10 phút
– Thay đổi màu sắc dễ hiểu – không yêu cầu thiết bị
– Thuốc thử của que ổn định, chất lỏng đơn tạo ra kết quả nhất quán
– Tăm bông được làm ẩm trước khi sử dụng, thu hồi và phát hiện đáng tin cậy
– Đảm bảo kết quả phù hợp
– Vật liệu của que làm bằng carbon thấp có thể tái chế 100%
– Thời hạn sử dụng 18 tháng ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh (2-25°C).
