Tin tức

Kiểm tra vi sinh trong sữa, đồ uống và thực phẩm là vấn đề mà các nhà sản xuất đang quan tâm hàng đầu, nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và danh tiếng nhà máy. Trên thực tế, kể cả các sản phẩm sữa tiệt trùng UHT và ESL vẫn có nguy cơ nhiễm vi sinh trong khâu đóng gói thành phẩm. Những nhà máy sản xuất xuất thực phẩm sự gây nhiễm vi sinh cao ở khâu chế biến.

Chính vì thế, kiểm tra mẫu thành phẩm là điều cấp thiết, sử dụng vi sinh truyền thống sẽ tốn nhiều thời gian để xuất hàng (thời gian nuôi cấy và đọc đĩa) dẫn đến chi phí lưu kho cao, sự tái nhiễm vi sinh có thể xảy ra. Vì vậy, Giải pháp nào tiết kiệm thời gian, chi phí lưu kho và giảm nguy cơ tái nhiễm vi sinh?

Giải pháp kiểm tra vi sinh để xuất hàng nhanh trong ngành Sữa, Đồ uống

Hệ thống Innovate áp dụng phương pháp phát quang sinh học ATP cho phép các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống nhanh chóng phát hiện vi sinh vật trong thành phẩm, kể cả được chế biến UHT (Ultra High Temperature) hoặc ESL (Extended Shelf Liffe ) chỉ sau 30 phút chạy máy. Nhằm giảm thời gian lưu kho và xuất hàng nhanh.

Giải pháp phát hiện nhanh vi sinh vật Innovate – Hygiena , dựa theo nguyên lý phát quang ATP sẽ trả kết quả CÓ/KHÔNG vi sinh vật trong mẫu phù hợp với nhiều loại sản phẩm, thành phẩm, bao gồm các nền mẫu có sắc tố cao, mẫu đục, pH cao hoặc thấp, nhớt, mềm, không thể lọc và rắn.

Tuy nhiên, ATP không chỉ có ở Vi sinh vật mà có cả ở các tế bào Soma và ATP tự do, Hygiena có hóa chất độc quyền loại bỏ tế bào và ATP tự do, sau đó sẽ phá hủy màng tế bào giải phòng ATP vi sinh vật. Xét nghiệm phát quang sinh học ATP tiêu chuẩn sử dụng enzyme luciferase để xúc tác việc tiêu thụ ATP của vi sinh vật, tạo ra ánh sáng.

Với độ đặc hiệu và độ nhạy 100% (đã được thử nghiệm và chứng minh) và khả năng phát hiện (LOD) 1 tế bào vi sinh / mẫu sẽ mang đến giải pháp tối ưu cho quy trình xuất hàng và kiểm tra vi sinh trong các đơn vị sản xuất.