Sản phẩm - foodproof® Celery Detection Kit

Mô tả

Bộ Kit cho phép phát hiện cần tây nhanh chóng và đáng tin cậy trong các mẫu thực phẩm bằng Real-time PCR.

####

Kết hợp với vật liệu tham chiếu Allergen RM 800, cũng có thể định lượng.
Cần tây được tiêu thụ như rau sống, nấu chín hoặc làm gia vị (muối cần tây) có thể dẫn đến nhiều loại phản ứng dị ứng, bao gồm cả sốc phản vệ. Cần tây được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, và nó được coi là “chất gây dị ứng tiềm ẩn” vì nó thường không được khai báo trong thực phẩm. Do chứa nhiều tinh dầu và chất đắng, cần tây thường được dùng làm gia vị trong các bữa ăn sẵn, súp, nước sốt, các sản phẩm thịt hoặc trong hỗn hợp gia vị.