Test nhanh vệ sinh công nhân, vi sinh bề mặt UltraSnap – Hygiena
UltraSnap là que test nhanh tổng vi sinh bề mặt và tồn dư hữu cơ, kiểm soát ATP của vi sinh trên bề mặt, thân thiện với người dùng được sử dụng với Thiết bị EnsureTouch Hygiena ® . UltraSnap sử dụng hóa chất ổn định (đã được kiểm chứng) mang lại độ chính xác vượt trội, cường độ tín hiệu lâu dài hơn và kết quả có thể lặp lại nhiều hơn.
Vấn đề vi sinh và vệ sinh trong các nhà máy F&B
Để đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả nhanh chóng và vẫn đảm bảo vệ sinh thì quy trình QC kiểm tra và vệ sinh máy móc, thiết bị, bề mặt và tay công nhân là vấn đề tiên quyết. Tuy nhiên vi sinh luôn có thời gian phát triển và hình thành, việc kiểm tra vi sinh bằng phương pháp truyền thống (đĩa thạch , đĩa petri..) sẽ gây tốn thời gian (tối thiểu 1-2 ngày) chính vì thế dẫn đến vấn đề trì trệ trong sản xuất và đây cũng chính là khoảng thời gian để vi sinh phát triển tiếp tại nơi cần được kiểm tra. Vòng lặp lại, lấy mẫu > đổ đĩa > nuôi cấy > 1-3 ngày > có kết quả, câu hỏi đặt ra Kết quả cuối cùng có đủ đảm báo và chính xác cho quy trình ? Câu trả lời là không, kết quả với 0 CFU, nhưng liệu ai chắc rằng 1-3 ngày đợi kết quả vi sinh sẽ phát triển đó.
Vậy có giải pháp nào vừa nhanh, tức thời, kết quả chính xác, có chứng nhận ?
Test nhanh vi sinh bề mặt UltraSnap trong 10s , chứng nhận AOAC
UltraSnap là que test nhanh vi sinh bề mặt, kiểm tra ATP kiểm tra tồn dư vi sinh trên bề mặt, thân thiện với người dùng.
Ứng dụng Que test nhanh vi sinh bề mặt UltraSnap
Kiểm soát vi sinh dụng cụ, bề mặt thí nghiệm, làm việc cho các nhà máy thực phẩm, đồ uống. Đánh giá mức độ sach/ bẩn, an toàn sau khi vệ sinh.
UltraSnap sử dụng công nghệ ATP (adenosine triphosphate) để đo lường mức độ ô nhiễm bề mặt. ATP là một chất có mặt trong tất cả các tế bào sống và tồn tại trong môi trường sinh học. Khi có một mẫu chứa ATP được lấy từ bề mặt, UltraSnap sẽ sử dụng một enzyme gọi là luciferase để phát hiện và phản ứng với ATP. Quá trình này tạo ra một phản ứng sáng và đo lường cường độ sáng để xác định mức độ ô nhiễm.
Kết quả đo lường của UltraSnap được hiển thị dưới dạng đơn vị RLU (Relative Light Units), cho biết mức độ ô nhiễm ATP trên bề mặt. Mức độ RLU càng cao, tức là mức độ ô nhiễm càng nhiều.
